Agenda per la qualità del cibo

L’attività iniziale del percorso prevede fasi contemporanee collaboranti ma differenziate nei due territori di Camaiore e Massarosa che hanno espresso bisogni diversi. A Camaiore il percorso prevede il coinvolgimento dei principali soggetti coinvolti nella produzione, commercializzazione, somministrazione e consumo di cibo locale nel co-progettare procedure, accordi o un regolamento d’uso che permetta - attraverso un‘azione pilota da realizzare durante l’estate - di sperimentarsi nell’attivazione di una micro-filiera, per sondare la fattibilità del progetto, stimolare la collaborazione tra i soggetti del territorio e la creazione di reti, valutare la ripetibilità e gli effetti dell’azione. L’azione vedrà il coinvolgimento diretto del Mercato Comunale come luogo privilegiato per la valorizzazione della produzione locale. A Massarosa sarà attivato un Focus di ascolto rivolto ad un gruppo selezionato di aziende agricole e vedrà la produzione di un Report che rappresenti un documento conoscitivo a disposizione dell’amministrazione. Le istanze che emergeranno dal focus e dagli incontri con i soggetti dei due territori saranno di supporto alla definizione dei temi del convegno e delle attività formative previste dal percorso, da attuarsi in autunno. Il percorso proseguirà con una fase decisionale in cui sarà definita in modo partecipativo una Carta dei valori e un’Agenda per la qualità del cibo, che saranno approvate ed attivate con: Delibera di Giunta di approvazione della Carta e dell’Agenda, e validazione degli indirizzi di intervento e delle azioni concrete che coinvolgono i loro settori da parte degli Assessori; Delibera di Consiglio di approvazione della Carta e dell’Agenda; Validazione e approvazione da parte della Carta e dell’Agenda da parte dei soggetti coinvolti nella realizzazione delle sue azioni concrete. Il progetto prevede il coinvolgimento di vari settori che interagiscono con il tema agroalimentare a partire dalle amministrazioni (assessori o delegati all’agricoltura), servizi della Asl, agli uffici preposti (attività produttive, istruzione, sociale), alle associazioni e alle varie categorie professionali. In particolare per il successo delle azioni è indispensabile operare il coordinamento delle varie politiche prevedendo accordi integrati multisettoriali. Il percorso prevede un continuo scambio ed un reciproco apprendimento con gli altri percorsi attivati sul cibo sostenuti dall’Autorità Regionale (“Circularyfood”, “Buono per Tutti”, “Diritto al Cibo”, “Food Hub digitale”)....Leggi di più